夏至未至 发表于 2023-3-14 22:16:14

《为什么说“曹操鸡”是一道药膳?》-民俗文化自媒体高级原创解说词下载

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《为什么说“曹操鸡”是一道药膳?》-民俗文化自媒体高级原创解说词下载


曹操鸡,又称“逍遥鸡”,合肥名菜。相传曹操屯兵庐州道遥津,因军政事务繁忙,操劳过度,卧床不起。治疗过程中,厨师按医生嘱时在鸡内添加中药,烹制成药膳鸡,曹操食后病情日趋好转,并常要吃这种鸡,后来这道菜就被人们称为“曹操鸡”。其制作须选用1000克左右仔鸡,宰后风干,

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