夏至未至 发表于 2023-3-14 22:15:58

《为什么齐鲁菜有“一菜一味,百菜不重之称?》-民俗文化自媒体高级原创解说词下载

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《为什么齐鲁菜有“一菜一味,百菜不重之称?》-民俗文化自媒体高级原创解说词下载


齐鲁派以济南菜为代表,在山东北部、天津、河北盛行。泉城济南,自金、元以后便设为省治,济南的烹饪大师们,利用丰富的资源,全面继承传统技艺,广泛吸收外地经验,把东路福山、南路济宁、曲阜的烹调技艺融为体,将当地的烹调技术推向精湛完美的境界。

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