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[民俗文化解说词] 《为什么猫食会称为“猫仔粥”？》-民俗文化原创解说词

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[民俗文化解说词] 《为什么猫食会称为“猫仔粥”？》-民俗文化原创解说词

夏至未至 发表于 2023-3-14 22:16:06 浏览:  229 回复:  0 [显示全部楼层] 复制链接
《为什么猫食会称为“猫仔粥”？》-民俗文化原创解说词


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猫仔粥是客人来现煮现吃的，特点是快速利落，味鲜可口。当食客在桌边坐定时，摊主连忙在小锅里放上清肉汤，再放进预先蒸熟的白米饭，配上鱼片、肉片、肝脏、虾仁、牡蛎、香菇丝等生料，煸起猛火，等清汤滚过，再调上胡椒粉、香菜、蒜油，不到五分钟，就煮成一碗热乎乎、香喷喷的“猫仔粥”。为什么叫作“猫仔粥”呢？

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