《为什么羊蝎子有“补钙之王”的美誉？》-民俗文化原创解说词

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羊蝎子火锅是老北京传统佳肴，有着悠久的历史。很多北京人爱吃羊蝎子，羊蝎子到底是何方神仙，轻易俘获了北京人的心？其实羊蝎子就是绵羊的背脊骨，因其形状像蝎子，所以北京人把它称为羊蝎子。吃羊蝎子可不能讲究斯文、秀气，羊蝎子都是端一锅上来，一块一块几乎用手抓着吃。肉啃完了还不算，再骨髓方作罢。真是大快朵颐，大快人心。

羊肉特性为味甘性温人脾肾经，具有补虚劳形衰、祛寒冷益肾气，开胃健力、

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