国学文化历史民俗《“看人下菜碟”始于谁？》-原创解说词下载

国学文化历史民俗《“看人下菜碟”始于谁？》-原创国学文化历史民俗自媒体解说词下载

“看人下菜碟”是指有的人不能一视同仁，做事喜欢投机取巧。据说这个典故与元世祖忽必烈有关。

忽必烈在位时，由于医师许国桢为其母庄圣太后治好了病，忽必烈很是感激他，就任他为大汗的私人医生，管理太医院的日常事务。许国桢的母亲韩氏因为做得一手好菜，跟着儿子进人朝廷后，毛遂自荐做了庄圣太后的厨师。

在庄圣太后死后，她又给忽必烈掌勺。

次，忽必烈说想换换口味，韩氏灵机一动，就用瘦肉切成长条，拿鸡蛋面糊裹上，先用油炸，然后清炒，做成一道酥而不散、肥而不腻的好菜。忽必烈吃后赞不绝口，问叫什么菜。韩氏说此菜名为“喇嘛……

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