《为什么说中国菜肴有四大风味？》-民俗文化原创解说词

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中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东（鲁）菜、四川（川）菜、湖南（湘）菜、江苏（苏）菜、浙江（浙）菜、安徽（徽）菜、广东（粤）菜和福建（闽）菜，而按文化流派和地域风格划分，又有东北菜、北京菜、冀鲁菜、胶辽菜、

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