《为什么说腊八蒜不辣吃了还健康？》-民俗文化原创解说词

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腊八节除了喝腊八粥之外，在东北还有一个重要的习俗，那就是泡腊八蒜。做法很简单，就是将剥了皮的蒜瓣儿放在一个盛满了米醋的坛子中，将蒜浸泡，封口，然后存放到一个比较冷的地方。等到大年初一吃饺子的时候就可以打开吃了。

腊八蒜的由来还有个故事。据腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，每年接近年关，各家商号要在这天把

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