《为什么说“入蜀不吃回锅肉，等于没有到四川”？》-民俗文化原创解说词

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回锅肉，四川家家都能做回锅肉，到四川不能不吃回锅肉，俗话说“人蜀不吃回锅肉，等于没有到四川。”现在回锅肉的品类很多，连山回锅肉，干虹豆回锅肉、红椒回锅肉、蕨菜回锅肉、酸菜回锅肉、莲白回锅肉、蒜苗回锅肉、蒜墓回锅肉等，其口感皆油而不腻。

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