《为什么说龙抄手是四川人对馄饨的特殊叫法？》-民俗文化原创解说词

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龙抄手创始于20世纪40年代，当时春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐“浓”字音，也取“龙凤呈祥”之意，定名为“龙抄手”。

龙抄手，北方多称为馄饨（亦作混沌），山东有的地方称，广东则称之为云吞。馄饨原是民间用来祭祀的食品。宋代《武林旧事》中记载：“享先则以馄饨，有‘冬馄饨，年傅饪”之谚。贵家求奇，一器凡十余色，谓之百味饪”。”其实，南宋以后，馄饨早已传人市肆，是当时的美点之一。

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