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[民俗文化解说词] 《为什么说烧腊是种菜?》-民俗文化原创解说词

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[民俗文化解说词] 《为什么说烧腊是种菜?》-民俗文化原创解说词

夏至未至 发表于 2023-3-14 22:16:18 浏览:  515 回复:  0 [显示全部楼层] 复制链接
《为什么说烧腊是种菜?》-民俗文化原创解说词


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烧腊是一种菜肴,它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种,但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫,都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,烧鹅、乳猪皮脆,肥美,口味略带广东人喜爱的甜味。

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