民俗《浑源凉粉》-高级原创解说词

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有名山必有名产。北岳恒山脚下有一味小吃风靡长城内外，那就是浑源凉粉。这是一种让人听到名字就开始馋的美味。

对于浑源人，凉粉不是吃，而是喝，因为浑源的凉粉软滑，加了作料，连吃带吸溜，最后忍不住把调料汤都喝个底朝天。以当地出产的土豆淀粉为原料做成的凉粉，白软、精滑，加上独特的配料，醋、葱花、盐、辣椒油、白豆腐干和油炸莲花豆，无论盛夏，还是寒冬，都想来碗一年四季喝凉粉也就成了恒山古城的一景。

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