《为什么杏仁茶被称为“琼浆玉露”？》-民俗文化原创解说词

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杏仁茶是由宫廷传人民间的一种风味小吃。它选用精制杏仁粉为主料，用龙风铜制大壶烧制的沸水冲制，配以杏仁、花生、芝麻、玫瑰、桂花、葡萄干、枸杞子、樱桃、白糖等十余种佐料。色泽艳丽，香味纯正，是滋补益寿的佳品。

杏仁茶是老北京的早点之一，旧时售者均为回民。“清晨市肆闹喧哗，润肺生津味亦赊。

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