《西周时为什么烤乳猪被称为“炮豚？》-民俗文化原创解说词

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烤乳猪，是广州最著名的特色菜。特点是色泽红润、光滑如镜、皮脆肉嫩、香而不腻。

早在西周时此菜已被列为“八珍”之一，那时称为“炮豚”。关于烤乳猪还有个有趣的传说。

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