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[民俗文化解说词] 《为什么说鲁菜起源于春秋战国?》-民俗文化原创解说词

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[民俗文化解说词] 《为什么说鲁菜起源于春秋战国?》-民俗文化原创解说词

夏至未至 发表于 2023-3-14 22:15:57 浏览:  235 回复:  0 [显示全部楼层] 复制链接
《为什么说鲁菜起源于春秋战国?》-民俗文化原创解说词


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鲁菜系的雏形可以追溯到春秋战国时期,齐桓公的宠臣易牙就曾是以“善和五味”而著称的名厨。南北朝时,高阳太守贾思懿在其著作《齐民要术》中,对黄河中下游地区的烹饪术作了较系统的总结,不但详细阐述了煎、烧、炒、煮、烤、蒸、腌、腊、炖、糟等烹调方法,

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