《为什么齐鲁菜有“一菜一味，百菜不重之称？》-民俗文化原创解说词

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齐鲁派以济南菜为代表，在山东北部、天津、河北盛行。泉城济南，自金、元以后便设为省治，济南的烹饪大师们，利用丰富的资源，全面继承传统技艺，广泛吸收外地经验，把东路福山、南路济宁、曲阜的烹调技艺融为体，将当地的烹调技术推向精湛完美的境界。

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